焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

本格芋焼酎 『八千代伝』 『黄色い椿』 『熟柿』 『悟空の眠蔵』 の蔵元、八木酒造は１９３３年に創業。７０年代に休醸。しんしんと大自然の山気に包まれた猿ヶ城渓谷、その山懐にかめつぼ仕込みの本格芋焼酎蔵「猿ヶ城蒸留所」が誕生。高隅連山の峰々から渓谷へわたる清冽な伏流水を得て、創業以来の伝統と杜氏として５０年の歴史を刻んだ吉行正巳の伝承の技で、かめつぼに仕込みます。創業時の銘柄「八千代」を伝える復刻「八千代伝」として蘇りました。

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八 千 代 伝　　黒 麹 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋（黄金千貫）、米麹 　麹 黒麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 「信念を持って王道を行く、決して覇道を求めず」熟成と言う「時」を得て香りを磨き、抜群のコクとキレを誇る。黒麹仕込み。杜氏として５０年のスゴ腕、「吉行正巳・杜氏」秘伝の技が生きています。 S-８００３ １８００ｍｌ　　２,４１５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）       S-８００４ ７２０ｍｌ　　１,２０８円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　八 千 代 伝　　白 麹 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 白麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 「信念を持って王道を行く、決して覇道を求めず」熟成と言う「時」を得て香りを磨き、抜群のコクとキレを誇る。白麹仕込み。杜氏として５０年のスゴ腕、「吉行正巳・杜氏」秘伝の技が生きています。 S-８００１ １８００ｍｌ　　２,４１５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     S-８００２ ７２０ｍｌ　　１,２０８円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　八 千 代 伝　　からから 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつまいも、さつまいも麹 　麹 　仕込み容器 　蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 麹造りから全てさつま芋のみで仕上げた全量芋焼酎。柑橘系の軽やかさと深いコクが絶妙にマッチした逸品。 年一回の発売 S-８００９ １８００ｍｌ　　３,１５０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）   S-８０１４  ７２０ｍｌ　　１,５００円 消費税込み価格です。  　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　八 千 代 伝　　千 代 吉 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 黒、黄麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 麹の魔術師と称される「吉行正巳・杜氏」が黒麹、黄麹を使ってカメ仕込みした芋焼酎です。華やかな香りに甘味が絶妙にマッチバランスが良く円やかで奥深い味わいがあってキレが良い。杜氏として５０余年のスゴ腕、「吉行正巳・杜氏」秘伝の技が生きています。 S-８００５ １８００ｍｌ　　３,１５０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）       S-８００６ ７２０ｍｌ　　１,３８０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　八 千 代 伝　　黄 色 い 椿 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 黄麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 安納芋の濃厚な甘さと、黄麹の華やかな香りと、春のような爽やかなキレ。杜氏として５０年のスゴ腕、「吉行正巳・杜氏」秘伝の技が生きています。 　　　４月頃　発売 S-８００７ １８００ｍｌ　　２,９４０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　八 千 代 伝　　熟 柿 カートン入り 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 まる秘 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 熟した柿のようなトロリとした甘さと円やかな味わいです。 年一回、１０月下旬発売予定 S-８００８ １８００ｍｌ　　２,５００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）   　　　　　　　　　　　　　　　　八千代伝　ひとつき半　むろか 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 白、黒麹 　仕込み容器 カメ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 ４５日 白麹仕込みの芋焼酎と黒麹仕込みの芋焼酎をブレンド。蒸留後４５日で瓶詰。無濾過なので旨味万点。 １２月上旬、入荷予定 S-８０１２ １８００ml　２，４１５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）       　　　　　　　　　　　　　　　　　八千代伝　掌中の珠 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつまいも、米麹 　麹 　仕込み容器 　蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 ５年 「現代の名工」の就任の記念ボトル S-８０１０ ８００ｍｌ　　３、５００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　悟 空 の 眠 蔵　　芋焼酎 　造り 芋焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 さつま芋、米麹 　麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 Sー８０２０ １８００ｍｌ　　２,８３５円 消費税込み価格です。 オンラインショッピングはしておりません 　　　　　　　　　　　　　　　　悟 空 の 眠 蔵　　麦焼酎 　造り 麦焼酎 　規格 本格焼酎 　アルコール分 ２５％ 　原料 麦、米麹 　麹 白、黒、黄麹 　仕込み容器 かめ 　蒸留 常圧蒸留、常圧蒸留 　貯蔵容器 　熟成期間 S−８０２１ １８００ｍｌ　　２,３８０円 消費税込み価格です。 オンラインショッピングはしておりません TOPページ