焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


西吉田酒造(株)


麦焼酎「つくし」「つくし全麹」「釈云麦」等蔵元、西吉田酒造株式会社は明治26年の創業以来、本格焼酎一筋に歴史を刻んできた。
豊かな自然環境の中、焼酎造りの伝統の技を守りつつ、新技術も積極的に取り入れている。


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                釈 云 麦   じゃくうんばく
 造り 無濾過麦焼酎
 規格 本格焼酎(乙類焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 大麦、大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間
釈云麦は黒麹を使用、常圧蒸留、無濾過で大麦の特性を引き出した本格麦焼酎。個性的な香ばしい香りと少し甘味のある複雑な味わいが特徴。お湯割り・ロックがお勧めです。
1800ml 2,604円
 
720ml 1.365円
消費税込み価格です。
店舗で好評販売中
オンラインショッピングはしておりません。

                つ く し 全 麹
 造り 全麹麦焼酎
 規格 本格焼酎(乙類焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 二条大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間
コメント:
つくし全麹は全麹仕込みのモロミを常圧蒸留しました。濃厚で香ばしく、黒麹仕込み麦麹のみの大胆な味わいが堪能できます。さらに五年物の古酒をブレンドすることにより飲みあきのしないやさしい後味の焼酎に仕上がりました。

S-5201 1800ml 2,625円
消費税込み価格です。
   
S-5202 720ml 1,470円
消費税込み価格です。
   

                つ く し 白
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎(乙類焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 二条大麦、二条大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 減圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間
コメント: つくし白は減圧蒸留で軽く爽やかな香り、
軽やかな口当たりの良い味わいは
万人受けするタイプです。
S-5204 1800ml 2310円
消費税込み価格です。
   
S-5205 720ml 1365円
消費税込み価格です。
   

                つ く し 黒
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎(乙類焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 二条大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間
コメント: つくし黒は常圧蒸留で重めの香り、厚みのある、
しっかりした豊かな味わいが特徴です。
S-5208 1800ml 2310円
消費税込み価格です。
   
S-5209 720ml 1365円
消費税込み価格です。
   



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