和歌山の酒、喜楽里、紀ノ里は高垣酒造｜地酒と焼酎の前田酒店、大阪府

	焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

喜楽里、紀ノ酒の醸造元、高垣酒造（株）は１８４０年（天保１１年）の創業。
空海ゆかりの高野街道筋早月渓谷には弘法大師が発見した岩清水が湧き、その水をいつの頃か人は不老長寿の「空海水」と呼ぶようになりました。
　初代高垣又ェ門はこのまろやかな霊水から酒を醸すことを思いつき、造り酒屋をはじめました。時に天保11年（1840年）。
　以来、伝統の技術に支えられ、素朴な手造りの味を守りつづけ紀州・有田の地酒として親しまれています。

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　　　　　　　　　　　　　　　　喜楽里　純米吟醸　生原酒

酒質	純米吟醸　生
日本酒度	＋２
酸度	１．２
アミノ酸度
アルコール分	１６％
原料米：麹米	山田錦、　　精米歩合：５０％
原料米：掛米	山田錦、　　精米歩合：５０％
酵母	１５０１号　（秋田流　花酵母AK-1）
酒母	速醸もと
５０％精米の山田錦を１００％使用し、秋田流花酵母で仕込んだ寒仕込みの純米吟醸生原酒です。大吟醸と同じ最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させ本来ならば純米大吟醸の表示も出来るお酒です。優雅な香とスッキリとした爽やかな味わいです。
J-４０７６	１８００ml　３,７５０円消費税込み価格です。
個
J-４０７７	７２０ml　１,８７５円消費税込み価格です。
個

　　　　　　　　　　　　　　　　喜楽里　純米原酒

酒質	純米原酒
日本酒度	＋２
酸度	１．４
アミノ酸度
アルコール分	１６％
原料米：麹米	五百万石、　　精米歩合：６０％
原料米：掛米	五百万石、　　精米歩合：６０％
酵母	和歌山酵母
酒母	速醸もと
６０％精米の五百万石を１００％使用し、和歌山酵母で仕込んだ寒仕込みの純米原酒です。大吟醸と同じ最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させ本来ならば純米吟醸の表示も出来るお酒です。搾りたてのお酒を生のまま瓶詰し低温貯蔵した後、品質保持のため一度だけ瓶容器のまま火入れをし、直ぐに冷蔵庫に入れて更に低温熟成させたお酒です。冷、常温、燗で美味しく、料理との相性もいいです。
J-４０７８	１８００ml　２,６２５円消費税込み価格です。
個
J-４０７９	７２０ml　１,３１２円消費税込み価格です。
個

　　　　　　　　　　　　　　　　喜楽里　本醸造原酒

酒質	本醸造原酒
日本酒度	＋５
酸度	１．５
アミノ酸度
アルコール分	１８％
原料米：麹米	精米歩合：７０％
原料米：掛米	精米歩合：７０％
酵母	和歌山酵母
酒母	速醸もと
７０％精米の米使用し、和歌山酵母で仕込んだ寒仕込みの本醸造原酒です。大吟醸と同じ最高温度１０℃という低温でじっくりと長期醗酵させたお酒で辛口タイプに仕上げております。搾りたてのお酒を生のまま瓶詰し低温貯蔵した後、品質保持のため一度だけ瓶容器のまま火入れをし、直ぐに冷蔵庫に入れて更に低温熟成させたお酒です。
J-４０８０	１８００ml　１,９５０円消費税込み価格です。
個
J-４０８１	７２０ml　９７５円消費税込み価格です。
個

　　　　　　　　　　　　　　　　紀ノ酒　純米吟醸生

酒質	純米吟醸
日本酒度	＋２
酸度	１．２
アミノ酸度
アルコール分	１５％
原料米：麹米	山田錦、　　精米歩合：５０％
原料米：掛米	山田錦、　　精米歩合：５０％
酵母	１５０１号　（秋田流　花酵母AK-1）
酒母	速醸もと
５０％精米の山田錦を１００％使用した寒仕込みの純米吟醸生酒です。女性の方にぜひ御飲み頂きたい一品です。優雅な香りと爽やかな味わいが特徴です。
J-４０８２	１８００ml　３,９９０円消費税込み価格です。
個
J-４０８３	７２０ml　１,９９５円消費税込み価格です。
個

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