焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

鳳金寶自然酒、穏、旬味の醸造元、（有）仁井田本家は１７１１年(正徳元年)創業。自然米を用いた純米酒造りでは、昭和４２年「金宝自然酒」発売以来４０年以上のキャリアを持つ草分け的存在です。「自然米」で妥協の無い酒造りをしております。 食の安全が問われている今、お薦めしたい純米酒です。「穏」特別純米酒は福島県ブランド認証第１号です。

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金寶　特撰　自然酒 酒質 特別純米酒 日本酒度 −１４ 酸度 １．６ アミノ酸度 ２．３ アルコール分 １６．８ 原料米：麹米 夢の香・豊錦の全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米) 精米歩合：６０％ 原料米：掛米 夢の香・豊錦の全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米) 精米歩合：６０％ 酵母 酒母 健康に留意し自然米(無農薬、無科学肥料栽培)で醸した特別純米酒。上品でふくよかな旨味、雑味のないスマートな甘味のある味わいはいろんな料理に合わせ良い。 濃醇でふくらみのあるスッキリした甘口 J-５２１０ １８００ml　２,８８８円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　穏 酒質 特別純米酒 日本酒度 ＋５ 酸度 １．３ アミノ酸度 １．３ アルコール分 １４．８ 原料米：麹米 一本〆、　精米歩合：５０％ 原料米：掛米 一本〆、　精米歩合：６０％ 酵母 酒母 福島県ブランド認証弟１号 甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能していただけます。香りはややひかえめ。どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただけるお酒です。特に肌寒さを感じる秋口からはお燗がおすすめです。 バランスのとれた旨みのあるやや辛口 J-５２１１ １８００ml　２,６８８円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     J-５２１２ ７２０ml　１,３４４円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旬 味 酒質 純米原酒 日本酒度 −２０ 酸度 ２．０ アミノ酸度 ６１２ｍｇ/100ml アルコール分 １７．３ 原料米：麹米 千代錦、全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米) 精米歩合：８０％ 原料米：掛米 千代錦、全量自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米) 精米歩合：８０％ 酵母 酒母 自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。 天然アミノ酸８倍、使用量は１/３ J-５２１３ ７２０ml　９９８円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） TOPページ