焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


三 浦 酒 造 (株)


青森県弘前市大字石渡5丁目1-1の三浦酒造場は辛口の酒、『豊盃』で知られる。
70余年続く酒蔵が杜氏制度を廃止。平成11年秋から大学で醸造学を学んだ長男と宮城県の酒蔵で経験を積んだ次男が酒造りを始め、たちまち評判になった酒。



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地図
   

                豊盃 特別純米酒
酒質 特別純米酒
日本酒度 +3
酸度 1,7
アミノ酸度 1.3
アルコール分 15%
原料米:麹米 豊盃米、  精米歩合:55%
原料米:掛米 豊盃米、  精米歩合:60%
酵母
酒母

スッキリとした飲み口で米の旨みをしっかり感じさせる。料理との相性が良く幅広くあわせよい。



J-7260 1800ml 2,500円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

                豊盃 純米吟醸 豊盃米
酒質 純米吟醸酒
日本酒度 +3
酸度 1,6
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米 豊盃米、精米歩合:55%
原料米:掛米 豊盃米、精米歩合:55%
酵母
酒母

香り穏やかで、スッキリした口当たりで米の旨味が感じられて、食虫酒に良いと御まわれます。



J-7265 1800ml 2,880円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

                豊盃 夏ブルー 純米吟醸
酒質 純米吟醸酒
日本酒度 +1
酸度 2.1
アミノ酸度 1.0
アルコール分 15%台
原料米:麹米 美郷錦、華想い、 精米歩合:55%
原料米:掛米 美郷錦、華想い、 精米歩合:55%
酵母
酒母

酸度が高く夏向きのスッキリとした味わいです。
キリット冷たく冷やして飲む『夏の酒』です。




J-7268 1800ml 3,000円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

                豊盃 純米吟醸 豊盃米55 生酒

生酒一覧
酒質 特別純米 生詰
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
原料米:掛米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
酵母
酒母

酒造好適米『豊盃』、栽培が難しいので今、使用しているのは三浦酒造のみ。
クセが無くソフトな口当たりでスイスイ飲めます。




J-7264 1800ml 2,880円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 
J−7267  720ml 1,500円
消費税込み価格です。
 
   
(在庫数:
 

                豊盃 直汲み 特別純米生原酒

生酒一覧
酒質 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール分 17%
原料米:麹米 華吹雪、  精米歩合:55%
原料米:掛米 華吹雪、  精米歩合:60%
酵母
酒母

フルーツのようなフレッシュな風味の中に米のふくらみが感じられる。シュワシュワとした炭酸ガスが感じられる。



J-7263 1800ml 2,700円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

                豊盃 純米しぼりたて 生

生酒一覧
酒質 特別純米 生酒
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
アルコール分 17%
原料米:麹米 華吹雪、  精米歩合:55%
原料米:掛米 華吹雪、  精米歩合:60%
酵母
酒母

かすかに吟醸香が感じられ、透明感のある爽やかな味わい。



J-7262 1800ml 2,650円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
J−7266  720ml 1,380円
消費税込み価格です。
 
   
(在庫数:
 
 

                豊盃 ひやおろし 特別純米
酒質 特別純米 生詰
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米
原料米:掛米
酵母
酒母



J-7261 1800ml 2,650円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:



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