焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店



清酒『南』、『玉の井』の醸造元、(有)南酒造場は明治二年創業。この蔵の酒の特徴は辛口酒でありながら日本酒度ほど辛く感じない。キメが細やかでシルクのような1ランク上の高級酒の上品な味わいです。



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                南 特別純米 無濾過生
酒質 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度 +6
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
アルコール分 17%
原料米:麹米 松山三井、 精米歩合:60%
原料米:掛米 松山三井、 精米歩合:60%
酵母
酒母

南 特別純米 無濾過生原酒は上槽後、オリ引き、無加水で瓶詰めし冷蔵貯蔵した、自然の味わいの特別純米生酒です。
爽やかな香り、芳醇な味わいでキレが良い。

J-7232 1800ml 2,625円
消費税込み価格です。
   

                 南  純米吟醸 無濾過生原酒
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +6
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
アルコール分 16%
原料米:麹米 松山三井、 精米歩合:50%
原料米:掛米 松山三井、 精米歩合:50%
酵母 高知県酵母
酒母

南 純米吟醸 無濾過生原酒は上槽後、オリ引き、無加水で瓶詰めし冷蔵貯蔵した、自然の味わいの純米吟醸生酒です。
若葉を渡る爽やかな吟醸香、香味のバランスよく透明感のある味わいでキレが良くスイスイ飲める爽やかな純米吟醸生酒です。


J-7230 1800ml 3,000円
消費税込み価格です。
   

                南  特別純米 火入
酒質 特別純米酒 火入
日本酒度 +6
酸度
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米
原料米:掛米
酵母
酒母

香り華やかで、スッキリした辛口でキレがよい。
J-7233 1800ml 2,350円
消費税込み価格です。
   

                南  特別純米 ひやおろし
酒質 特別純米 火入
日本酒度 +7.5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール分 17%台
原料米:麹米 兵庫産山田錦、 精米歩合:60%
原料米:掛米 兵庫産山田錦、 精米歩合:60%
酵母 高知県酵母
酒母

香り高く、程好く熟成し円やかでスッキリした辛口、ぬる燗も良い。

J-7234 1800ml 2,835円
消費税込み価格です。
   



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