焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

清酒「真澄」「夢殿」の醸造元、宮坂醸造（株）は寛文二年創業。酒名は諏訪大社の御宝鏡「眞澄の鏡」に由来する。昭和２１年の全国新酒鑑評会と全国清酒品評会で１～３位を独占。協会７号酵母誕生蔵として著名です。

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真 澄 　夢 殿 　純米大吟醸 美麗カートン入り 酒質 純米大吟醸　火入 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 １６％台 原料米：麹米 兵庫県産山田錦１００％、精米歩合：４０％ 原料米：掛米 兵庫県産山田錦１００％、精米歩合：４０％ 酵母 酒母 高温糖化酛 精米歩合４０％の兵庫県加東市山国地区産の山田錦で高温糖酛を立て伝統の技で醸した最高位の酒です。 J-７２０４ １８００ml　１０，５００円　　　化粧箱入り 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　真 澄　　あらばしり 酒質 純米吟醸生原酒 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 １７％台 原料米：麹米 にとごこち、　精米歩合：５５％ 原料米：掛米 美山錦、　精米歩合：５５％ 酵母 アルプス酵母 酒母 生原酒、ぴちぴちの躍動感。華やかな香り芳醇な味わい、コクがあってキレがよい。 J-７２０１ １８００ｍｌ　　３,１１９円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） J-７２０３ ７２０ｍｌ　　１,５７５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　真 澄　山廃純米吟醸 二夏越し 酒質 山廃純米吟醸酒　二夏越し　火入 日本酒度 ＋１ 酸度 １.８ アミノ酸度 １.４ アルコール分 １５％台 原料米：麹米 ひとごこち、　精米歩合：５５％ 原料米：掛米 美山錦、　精米歩合：５５％ 酵母 ７号酵母 酒母 二夏（１８ヶ月）蔵内でじっくり熟成させた旨味タップリのお酒です。深いコクと微妙な酸味、キレの良い後味の良いお酒です。冷よし燗よし。お燗にすると味にふくらみが増しどの温度でも美味しいお酒です。 J-７２０２ １８００ｍｌ　　３,１１９円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　真 澄　　辛口生一本　　生 酒質 純米吟醸　生酒 日本酒度 ＋５ 酸度 １.４ アミノ酸度 アルコール分 １５％台 原料米：麹米 ひとごこち、　精米歩合：５５％ 原料米：掛米 美山錦、　精米歩合：５５％ 酵母 ７号酵母 酒母 含み香とキレ味の良さを求めて、ひたすら品質の改良を重ね個性が味わいに素直に現れた純米吟醸酒の生酒です。 薄味の料理にも良くマッチします。食中酒に良い。 J-７２０９ １８００ｍｌ　　２,７００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） J-７２１０ ７２０ｍｌ　　１,３６５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　真 澄　　辛口生一本　　火入 酒質 純米吟醸　火入酒 日本酒度 ＋５ 酸度 １.４ アミノ酸度 １５％台 アルコール分 原料米：麹米 ひとごこち、　精米歩合：５５％ 原料米：掛米 美山錦、　精米歩合：５５％ 酵母 ７号酵母 酒母 含み香とキレ味の良さを求めて、ひたすら品質の改良を重ね個性が味わいに素直に現れた純米吟醸酒です。 薄味の料理にも良くマッチします。食中酒に良い。 J-７２０７ １８００ｍｌ　　２,７００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　真 澄　吟醸生酒 酒質 吟醸生酒 日本酒度 ±０ 酸度 １３ アミノ酸度 １．１ アルコール分 １．５ 原料米：麹米 長野県産美山錦、精米歩合：５５％ 原料米：掛米 長野県産美山錦、精米歩合：５５％ 酵母 協会７号 酒母 癖が無く非常に淡麗な味わい。汗をかきながら飲むのも良い。 J-７２１１ １８００ｍｌ　　２,６００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）   酒質 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 原料米：麹米 原料米：掛米 酵母 酒母 J- １８００ml　円 消費税込み価格です。 J- ７２０ml　円 消費税込み価格です。 J- TOPページ