焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


(株) 酒 千 蔵 野


川中島、幻舞の醸造元、(株)酒千蔵野は長野県で最古、日本で7番目に歴史ある創業天文年間(1540年)。以来この信州・川中島の地で酒造り一筋に歩み続けてまいりました。現在は、蔵の設備も一新し、伝統的な酒造りに近代的な技術を調和させ、丁寧な酒造りをしております。


 
 
 
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 地図
    

            川中島 辛口特別純米 火入
酒質 特別純米 火入
日本酒度 +7
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米 長野県産美山錦、精米歩合:59%
原料米:掛米 長野県産美山錦、精米歩合:59%
酵母
酒母

膨らみのある味わいでありながら辛さを感じる。
酒通の方によい。




J-4219 1800ml 2,400円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:



             川中島 特別純米 火入
酒質 特別純米酒 火入
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 14%台
原料米:麹米 長野県産美山錦、精米歩合:59%
原料米:掛米 長野県産美山錦、精米歩合:59%
酵母
酒母

なにが特別なのか。それは、お米の磨き具合です。59%精米をしていますので、約4割をヌカにしてしまうという贅沢なお酒です。麻里子杜氏らしい、柔らかな中にもコクとキレがあり、いつまでも楽しめる飽きの来ないお酒。食中酒に最適です。



J-4215 1800ml 2,050円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 
J- 720ml 円
消費税込み価格です。
J-

             川中島 純米にごり酒
酒質 純米にごり酒 (火入れ)
日本酒度 −27
酸度 1.8
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米
原料米:掛米
酵母
酒母

戦国の世の中、川中島合戦に、武田、上杉の両軍が戦いの疲れを癒した純米の酒。



J-4201 1800ml 2,050円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

           川中島 純米 活性にごり生

にごり酒のページ
酒質 純米
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 15%
原料米:麹米 精米歩合:65%
原料米:掛米 精米歩合:65%
酵母
酒母

今までに色んな活性にごり生酒を飲みましたが、滓の量が多いのでガス抜きが非常に難しい。その分、非常に旨い。
一度お試しください。




この商品は720mlです。
J-4209 720ml 1,260円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

             川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過生原酒

生酒一覧
酒質 純米大吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 16%台
原料米:麹米 山田錦、美山錦
原料米:掛米 山田錦、美山錦
酵母
酒母

この酒は酒造好適米「美山錦」を精米歩合49%に精米し醸した純米大吟醸の中取りを50%、酒造好適米「山田錦」を精米歩合、麹米35%、掛米39%に精米し醸した純米大吟醸を50%調和させキレ味よく仕上げました。。六ヶ月間の低温熟成により味わいがひとつになり絶妙な風味を醸し出しました。



J-4211 1800ml 4, 830円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 
J-4212 720ml 2, 415円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 
 

             川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒

生酒一覧
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.1
アルコール分 16%台
原料米:麹米 美山錦、 精米歩合:49%
原料米:掛米 美山錦、 精米歩合:49%
酵母
酒母

長野県で最古、日本で七番目に古い、由緒ある酒蔵で女性杜氏が醸す酒。
東京農業大学卒業後、国税庁醸造試験所で2年間研修。
美人女性杜氏として雑誌にも紹介された千野麻里子杜氏が育んだ酒。爽やかな香り、一点の曇り、しわもなく透明感のある肌理細やかな絹の味わい。




J-4202 1800ml 3,000円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
J-4203 720ml 1,500円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

             川中島 幻舞 純米吟醸しぼりたて 無濾過生原酒

生酒一覧
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 16%台
原料米:麹米 美山錦、精米歩合:49%
原料米:掛米 美山錦、精米歩合:49%
酵母
酒母

東京農業大学卒業後、国税庁醸造試験所で2年間研修。
美人女性杜氏として雑誌にも紹介された千野麻里子杜氏が育んだ酒。爽やかな香り、一点の曇り、しわもなく透明感のある肌理細やかな絹の味わい。




J-4205 1800ml 3,000円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
J-4208 720ml 1,500円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:

            川中島 幻舞 吟醸 無濾過生原酒 直汲み中取り

生酒一覧
酒質 吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +3
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 18%台
原料米:麹米 長野県産美山錦、精米歩合:49%
原料米:掛米 長野県産美山錦、精米歩合:49%
酵母 アルプス酵母
酒母





J-4217 1800ml 2,940円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:


             川中島 幻舞 特別純米山田錦 無濾過生原酒

生酒一覧
酒質 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度
アルコール分 16%台
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:59%
原料米:掛米 山田錦、精米歩合:59%
酵母
酒母

爽やかな瑞々しい香、透明な味わいでありながらコクがある。この価格はお買い得。



J-4204 1800ml 2,600円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 
J-4210  720ml 1,300円
消費税込み価格です。
 
   
(在庫数:

         川中島 幻舞 特別純米美山錦 無濾過生原酒

生酒一覧
酒質 特別純米 無濾過生原酒 
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3
アルコール分 17%
原料米:麹米 美山錦100%、精米歩合59%
原料米:掛米 美山錦100%、精米歩合59%
酵母
酒母

瑞々しい爽やかな香り、芳醇な口当たりでキレが良い。



J-4213 1800ml 2,500円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
J-4214 720ml 1,250円
消費税込み価格です。
   
(在庫数:
 


生酒一覧
酒質
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分
原料米:麹米
原料米:掛米
酵母
酒母





J- 1800ml 円
消費税込み価格です。
J- 720ml 円
消費税込み価格です。
J-




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