焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

清酒 『加賀鳶』 『黒帯』を醸す（株）福光屋の発祥ははるか江戸時代にさかのぼる。永安のころ、越中・福光 町よりひとりの男が加賀の国、金沢にやってきて石引町（現在地）にある寛永2年(1625)創業の酒蔵を買い取った。初代・塩屋太助である。現当主は８代目

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黒 帯　　悠 々 酒質 特別純米酒　２年熟成 日本酒度 ＋６ 酸度 １．６ アミノ酸度 アルコール分 １４％ 原料米 山田錦を５５％使用 金紋錦を４５％使用 酵母 酒母 純米吟醸酒を２５％ブレンド、熟成による切れ味の良い芳醇な旨味をもつ辛口酒です。冷もよし、燗もよし。 特に燗で本領を発揮、甘味、刺激が無くキレが良く幅広く料理にマッチします。 J-６４０５ １８００ml　２,３１０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　加 賀 鳶　　純米吟醸酒 酒質 純米吟醸酒 日本酒度 ＋４ 酸度 １．４ アミノ酸度 アルコール分 １６％ 原料米 山田錦60% 金紋錦40%使用 精米歩合：６０％ 酵母 酒母 伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。 J-６４０１ １８００ml　２,９４０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　加 賀 鳶　　極寒純米酒　辛口 酒質 純米酒 日本酒度 ＋４ 酸度 １．８ アミノ酸度 アルコール分 １６％ 原料米 山田錦25% 五百万石 75%使用 精米歩合：６５％ 酵母 酒母 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。 J-６４０２ １８００ml　２,１００円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　加 賀 鳶　　あらばしり　　純米吟醸生酒 酒質 純米吟醸生酒 日本酒度 ＋５ 酸度 １．５ アミノ酸度 アルコール分 １７％ 原料米 山田錦4割 金紋錦6割 精米歩合 精米歩合：６０％ 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦・兵庫県多可町中区産４割 金紋錦・長野県下高井郡木島平産６割 酵母 酒母 もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま詰めました。豊かに広がる吟醸香と、米の旨味が存分に生きた、キレのよい飲み口が特長です。 J-６４０８ １８００ml　３,０４５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　加 賀 鳶　　初呑み切り生詰 酒質 純米吟醸原酒 日本酒度 +４ 酸度 １.６ アミノ酸度 アルコール分 １７％ 原料米：麹米 山田錦、金紋錦、　精米歩合：６０％ 原料米：掛米 山田錦、金紋錦、　精米歩合：６０％ 酵母 酒母 新酒のフレッシュ感ありながら味に丸み帯びかけた、ハツラツとした香味が特徴です。 J-６４０４ １８００ml　３,０４５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 　　　　　　　　　　　　　　　　加賀鳶　　冷やおろし 酒質 山廃純米吟醸原酒　生詰 日本酒度 ＋７ 酸度 １．７ アミノ酸度 アルコール分 １８％ 原料米：麹米 山田錦、　精米歩合：５９％ 原料米：掛米 山田錦、　精米歩合：５９％ 酵母 酒母 「キレの加賀鳶」を具現化した“ガツン”と来る味わいです。 原料米は山田錦１００％、全量契約栽培米使用 　　（兵庫県多可町中区産） J-６４０９ １８００ml　３,１５０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）   J-6410 ７２０ml　１，５７５円 消費税込み価格です。  　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　加賀鳶　極寒純米辛口　無濾過・生 酒質 純米無濾過・生 日本酒度 ＋７ 酸度 ２，３ アミノ酸度 アルコール分 １８％ 原料米：麹米 山田錦、精米歩合：６５％ 原料米：掛米 五百万石、精米歩合：６５％ 酵母 酒母 米の旨味が生きた濃醇でフレッシュ感あふれるキレが良い無濾過生原酒です。 J-６４０３ １８００ml　２，４１５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） 酒質 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 原料米：麹米 原料米：掛米 酵母 酒母 J- J- J- TOPページ