焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

天明、一生青春の醸造蔵元の曙酒造は明治３７年の創業。杜氏制をなくし、蔵元夫婦と地元技術者が力をあわせて造りを行う。米の力を信じて米の声を聞くをモットーに、米の一粒、水の一滴にも蔵人の手の温もりが込められた酒を醸す。醸された酒は全て自然体そのまま無濾過で出荷されております。。

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天明　純米無濾過　本生 酒質 純米生酒 日本酒度 ＋２ 酸度 １．５ アミノ酸度 アルコール分 １７％ 原料米：麹米 会津坂下産低農薬栽培五百万石 精米歩合　：６０％ 原料米：掛米 会津坂下産低農薬栽培五百万石 精米歩合　：６０％ 酵母 酒母 米の力と酵母の生命力にすべてを任せた平均３５日の吟醸造りのもろみ。槽から流れでた酒をゆっくりと清澄させ瓶詰め、一度も火入れしない無濾過本生の酒。 一度も火入れをしていない本生酒で熟成しますので毎月飲む事で刻々と変化する味わいが楽しめます。 J-１０３３ １８００ml　２,６０４円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 本 　 （在庫数： ）     J-１０３７ ７２０ml　１,３０２円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　　天明　中取り零号　純米生酒 酒質 純米生酒 日本酒度 ＋２ 酸度 ２．０ アミノ酸度 アルコール分 １６％台 原料米：麹米 会津坂下産瑞穂黄金、精米歩合：６５％ 原料米：掛米 会津坂下産瑞穂黄金 酵母 協会９号 酒母 うす濁り純米生酒です。上槽前に放射性物質検査をし放射性物不検出を確認してからの出荷です。 爽やかな酸が感じられソフトな口当たり、スイスイ飲めます。 J-１０３８ １８００ml　２，４１５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     J- ７２０ml　円 消費税込み価格です。 J- 　　　　　　　　　　　　　　　　天明　中取り壱号　純米生 酒質 純米生 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 １７％ 原料米：麹米 原料米：掛米 酵母 酒母 香り爽やかで、新酒特有の少し荒々しく芳醇な味わいでキレが良い、香味のバランスが良い。 J-１０３５ １８００ml　　２，６０４円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　天明　中取り弐号　純米吟醸本生 酒質 純米吟醸生 新酒おりがらみ 日本酒度 ＋１．５ 酸度 １．４ アミノ酸度 アルコール分 １７ 原料米：麹米 会津坂下美山錦、精米歩合：５５％ 原料米：掛米 会津坂下美山錦、精米歩合：５５％ 酵母 福島県夢酵母 酒母 地元産の米と酵母、小仕込み、通常商品にはない組み合わせに挑戦。良いとこ取りでコストパフォーマンスも併せ持つ中汲み生酒です。 J-１０２９ １８００ml　２,８３５円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ） J−１０３６ ７２０ml　１,４１８円 消費税込み価格です。  　 1 2 3 4 5 6 個 　 （在庫数： ）     　　　　　　　　　　　　　　　　天明　純米吟醸生　山田錦 酒質 純米吟醸 日本酒度 ＋２ 酸度 １．４ アミノ酸度 アルコール分 １６％ 原料米：麹米 原料米：掛米 酵母 酒母 深い旨みの中に上品な酸が特徴でキレが良い。 J-１０３０ １８００ml　２,９４０円 消費税込み価格です。 　 1 2 3 4 5 6 本 　 （在庫数： ） 酒質 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール分 原料米：麹米 原料米：掛米 酵母 酒母 J- １８００ml　円 消費税込み価格です。 J- ７２０ml　円 消費税込み価格です。 J- TOPページ