百楽門濁酒、川中島白い酒、毛呂美酒、月の桂にごり酒の御案内

	焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

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　　　　　　　　　　　　　　川中島　純米にごり酒

酒質	純米にごり酒　熱処理済
日本酒度	－２７
酸度	１,８
アミノ酸度
アルコール分	１５％台
原料米：麹米	精米：６５％
原料米：掛米	精米：６５％
酵母
酒母
１５４０年創業。戦国の世の中、川中島合戦に、武田、上杉の両軍が戦いの疲れを癒した純米の酒。麹の糖化と酵母の発酵のバランスが良いので直糖分が少なく甘くありません。通年商品です。
J-４２０１	１８００ml　２，１５０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

　　　　　　　　　　　　　　川中島　純米にごり酒　活性生

酒質	純米にごり酒　活性
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分	１５％
原料米：麹米	精米歩合：６５％
原料米：掛米	精米歩合：６５％
酵母
酒母
今までに色んな活性にごり生酒を飲みましたが、滓の量が多いのでガス抜きが非常に難しい。その分、非常に旨い。一度お試しください。この商品は７２０mlです。
J-４２０９	７２０ml　１，２６０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

　　　　　　　　　　　　　　月の桂　にごり酒　本醸造

酒質	本醸造にごり　活性
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分	１７％台
原料米：麹米	国内産米、精米歩合：６０％
原料米：掛米	国内産米、精米歩合：６０％
酵母
酒母
元祖にごりの発泡性、炭酸のシッカリした刺激とトロっとした口当たり。通年商品です。
J-７０２６	１８００ml　２，５２０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）


J-７０２７	７２０ml　１，２６０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

　　　　　　　　　　　　　　　菊姫　にごり酒

　　　　　　　　　　　　　　　北安大国　蔵造り　どぶろく

酒質	濁酒（純米酒）　熱処理済
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分	１３％台
原料米：麹米	精米歩合：７０％
原料米：掛米	精米歩合：７０％
酵母
酒母
純米酒ですが漉してないので酒税法上、表示は「濁酒」になります。米粒がタップリ、にごり酒と大違い、旨口に感動産地直送、季節限定商品
J-６８０１	７２０ml　１，２６０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

　　　　　　　　　　　　　　　　天狗舞　山廃にごり

酒質	普通酒にごり　熱処理済
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分	１３％台
原料米：麹米
原料米：掛米
酵母
酒母
ほのかな甘味とシルキーな口当たりのにごり酒。山廃仕込による豊かな味わいでありながらキレが良い。
J-３２４９	７２０ml　９４５円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

　　　　　　　　　　　　　　　琵琶のさざ浪　もろみ酒

　　　　　　　　　　　　百楽門　　どぶろく　生酒

酒質	どぶろく　生酒　発泡
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分	１６％
原料米：麹米
原料米：掛米
酵母
酒母
純米のにごりですが、表示は濁酒です。モロミを漉しておりませんので清酒ではありません。奈良県神社庁より、１１月２３日に執り行われる神事「新穀感謝祭」の“濁酒”醸造の委託を受けました。例年のように、仕込量の一部を【百楽門　濁酒】として販売します。開栓をし易く失敗のないように、７２０ｍｌ瓶に５００mlを詰めました。
J-２０６１	５００ml　１０５０円消費税込み価格です。
個　（在庫数：）

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